醃料

鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、豉油1茶匙、生粉適量

做法

1. 雞胸肉洗淨切件，用醃料拌勻備用。

2. 將番茄、本菇和豆腐切件備用。

3. 煲滾水後，放番茄、本菇和豆腐中火煲20分鐘。

4. 後加雞肉於水中，中火煲15-20分鐘即成。

功效及貼士:番茄營養價值高，美顏又抗氧化。番茄的湯補水之餘，其維他命E又可增強免疫力。