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番茄豆腐雞湯

材料

 
  1. 雞胸肉1
  2. 硬豆腐1
  3. 番茄2
  4. 本菇半個
  5. 2公升

 

醃料

1/2茶匙、糖1/2茶匙、豉油1茶匙、生粉適量

做法

1. 雞胸肉洗淨切件,用醃料拌勻備用。

2. 將番茄、本菇和豆腐切件備用。

3. 煲滾水後,放番茄、本菇和豆腐中火煲20分鐘。

4. 後加雞肉於水中,中火煲15-20分鐘即成。

 

功效及貼士:番茄營養價值高,美顏又抗氧化。番茄的湯補水之餘,其維他命E又可增強免疫力。