木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。秋意乾燥，養顏潤喉。

食材

做法

1陳皮用清水浸軟, 洗淨瀝水備用,.木瓜去皮去籽切大塊

2鮮鯇魚尾去鱗洗淨吸乾水, 用少許鹽胡椒粉醃15分鐘備用

3熱鍋少油大火放薑片, 放鯇魚尾略煎兩面, 倒入清水, 把鯇魚尾放入魚湯袋, 放入木瓜, 蕃茄, 陳皮, 薑, 上蓋慢火煮20分鐘, 熄火焗20分鐘

4放入豆腐慢火煮20分分鐘 完成