百合蓮子薏米煲烏雞
材料:
製法:烏雞洗淨去頭腳斬件飛水;將其餘材料浸洗乾淨;將所有洗淨材料放入瓦煲內,煲 2
小時,加鹽調味即可飲用。
功效:健脾固腎,清心安神,並可增強肺氣管功能,預防感冒,也適合春季心煩失眠、皮膚
乾燥痕癢之長者選用,但外感未清者不宜。
註釋:百合味甘性微寒,有清心安神的功效;蓮子性平味甘澀,有益腎固精,養心安神的功
效;玉竹性味甘平,可養陰潤肺,益胃生津;薏仁性味甘淡、微寒,有利水消腫,健
脾補中的功效,與烏雞共用則可養血補虛
一口飲系列