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海帶黃豆補氣湯

材料:海帶一兩,黃豆二兩,黨參四錢,白朮五錢,豬排骨半斤,生薑三片。

製法:排骨洗淨飛水,其他材料洗淨,海帶切段,加水八碗共入煲,以大火煲滾後轉文火煲

約一至二小時,加鹽調味即可。

功效:補氣益胃,健脾消腫,特別適合氣虛水腫者服用。

 

註釋:海帶性味鹹寒,歸肝胃腎經,有消痰軟堅,行水消腫,烏髮養髮的功效;黃豆性味甘

平,有健脾益胃,養血補虛的功效;黨參性味甘而微溫,有補脾養胃,生津止渴的功

效;白朮性味甘而微溫,有健脾燥濕的功效,幾味與海帶配合,特別能中和其寒性,

得以兩全其美。