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節瓜豆腐鮮魚湯

用料是：

 
  1. 節瓜1個
  2. 豆腐2磚
  3. 生薑3片
  4. 鮮海魚12兩。

 

  

做法：鮮魚劏洗乾淨，用少許油煎香；節瓜刮去皮，切塊；豆腐沖洗切塊；燒熱6碗水，將全部材料放入煮45分鐘即成。

 

小貼士：此湯營養豐富，可作為手術前/後補充營養的湯水，對產後婦女調養都有益。如買不到午仔魚，可用任何小海魚代替。