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節瓜豆腐鮮魚湯

用料是:

 
  1. 節瓜1
  2. 豆腐2
  3. 生薑3
  4. 鮮海魚12兩。

 

  

做法:鮮魚劏洗乾淨,用少許油煎香;節瓜刮去皮,切塊;豆腐沖洗切塊;燒熱6碗水,將全部材料放入煮45分鐘即成。

 

小貼士:此湯營養豐富,可作為手術前/後補充營養的湯水,對產後婦女調養都有益。如買不到午仔魚,可用任何小海魚代替。