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淮山杞子湯

材料:

 
  1. 淮山 1 
  2. 杞子 5 
  3. 豬橫脷 1 
  4. 豬瘦肉 12  
  5. 鹽少許

 

 

製法:將 豬橫脷/豬瘦肉   洗淨,飛水,斬件;淮山浸透洗淨,杞子洗淨;將所有材料放入煲內,加入清水 8 碗,用文火煲 2 小時,加鹽調味,飲湯食淮山。

* 氣虛者-加北蓍 5 錢,症見懶言少氣、四肢乏力。

* 陰虛便秘者(中消善飢)-加津玉竹 1 兩,大便秘結、喉乾口涸。

* 血虛便秘者-加黑芝麻 1 兩,面色晃白、手黃、大便頭硬尾軟。

* 腎虛便秘者-加核桃肉連衣 1 兩,尿頻密、多飲多尿、夜尿多、大便軟且分次出。

* 血虛口乾/唇乾-加黃精 8 錢。

* 陰虛失眠者-加熟地 8 錢。

* 虛火上升,牙肉腫脹,心煩氣燥,口乾者-加生地 8 錢。