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杜仲豬脊骨湯 

材料:杜仲 1 兩,陳皮 1 角,紅棗 6 粒,豬脊骨 (脊髓、脊椎同用)1 斤,鹽適量。

 

製法:先將豬脊骨斬塊、洗淨;杜仲、陳皮、紅棗 (去核)洗淨。把全部用料一齊放人瓦

 

鍋內,文火煲 2~3 小時,至豬脊熟爛為度,加鹽調味即可。隨量飲用。

 

功效:補肝腎,強腰膝。適應於腰椎肥大性關節炎、風濕性坐骨神經痛等屬於肝腎不足

者。症見腰脊疫軟,不耐久坐,屈伸不得,轉側艱難,或則腰腿攣痛,行走則痛

 

按語:本湯重在補腎強腰,其所治證係因肝腎不足,精血不能滋養筋骨經脈而致。‧湯

中杜仲味甘性溫,功能補肝腎,強腰膝,單味獨用已有一定療效,民間常用杜仲

煮食以治療肝腎不足之腰膝瘦痛,筋骨無力。豬脊骨 (包括脊髓、脊骨)味甘性

平,既能補肝腎,益精髓,又能通經絡,強筋骨。杜仲重在補腎強腰,豬脊骨重

在填精健骨,兩藥相伍,相輔相成,相得益彰。少量陳皮理氣,使豬脊骨補而不

滯,配伍紅棗又可使本方清香可口。本湯有補益肝腎,扶風除濕之效,可用於風

濕病屬於肝腎不足,筋骨失養者。本湯則重於補腎精,強腰脊,適用於腎精不足,

精髓不能懦養腰脊之風濕病。