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黃蓍鯽魚湯

體虛感冒

症狀:發熱惡寒,頭痛自汗,咳嗽痰白,氣短心悸,疲倦乏力,舌淡苔白,脈浮無力,須以

補氣補虛為主。

【材料】鯽魚一尾(約半斤),黃蓍六錢,黑豆一兩,薑片、鹽適量。

【製法】鯽魚洗淨去腮、內臟,下油鍋略煎至微黃;黃蓍、黑豆先入煲加水六碗煎約三十分

鐘再下薑片、鯽魚,待魚全熟後以鹽適量調味,即可吃魚飲湯。

【功效】補氣益腎壯腰膝,尤其適合脾腎虛,見腰酸累、胃口不佳、氣短自汗的老人預防體

虛感冒之用。

預防流感小技巧:

1)綠茶:如壽眉、水仙、烏龍茶等,每日早/晚含口漱口。

2)流感期間以少量酸蒜頭、酸薑、酸芥頭等佐膳。

3)酌量食咖哩:如咖哩雞、咖哩牛腩等。

4)食飯前及如廁後,記得用皂液洗手。

5)平日多注意身體健康,以增加抵抗力。

6)如有疑慮或症狀嚴重,請盡快求醫診治。