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沙參百合煲蓮藕湯

材料：

 
  1. 沙參 5 錢
  2. 百合 1 兩
  3. 蓮子 1 兩
  4. 生薏米 1 兩
  5. 淮山 4 錢
  6. 玉竹 4 錢
  7. 杞子 3 錢
  8. 蜜棗 2 粒
  9. 蓮藕 1 斤
  10. 馬蹄 6 粒
  11. 西施骨 12 兩
  12. 鹽少許

 

製法：先將西施骨洗淨飛水；馬蹄洗淨去皮，切片；蓮藕洗淨切薄片；其餘材料洗淨；將所

有材料，除蓮藕外，放入煲內，加入清水適量，用慢火煲１小時後，加入蓮藕薄片，

滾後，用慢火再煲 30~45 分鐘至蓮藕剛熟，加鹽調味飲用。

功效：補益脾胃、通血脈、養心安神、滋陰養肝