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三皮鯽魚湯

材料

 
  1. 橘紅三錢
  2. 青皮三錢
  3. 陳皮三錢
  4. 生薏米一兩
  5. 赤小豆一兩
  6. 鬱金三錢
  7. 紅棗十粒
  8. 鯽魚一條
  9. 紹興酒二匙
  10. 生薑三片
  11. 鹽少許。

 

製法：鯽魚去鱗去腸雜洗淨，用少許油將鯽魚爆至微黃，與其餘材料一併放入煲內，加入清

水八碗，用文火煲一至二小時，加鹽調味飲用。

功效：疏肝理氣袪濕。

氣滯濕阻型：症見腹脹而大，按之不堅，脅下脹滿或疼痛，飲食減少，食後作脹，噯氣

不適，小氣短少，舌苔白膩，脈弦。治以疏肝理氣，去濕除滿為主。

 

一口飲系列

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