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常用湯水材料及功效

常用湯水材料 及功效

A.瓜菜類

  • 1.冬瓜(養胃生津、去濕瀉熱)。
  • 2.紫菜(和血養心、清煩滌熱)。
  • 3.豆腐(清熱潤燥、生津解毒)。
  • 4.魚翅瓜(清熱養胃、生津止渴)。
  • 5.馬蹄(除胸膈實熱、利尿降壓)。
  • 6.芥菜(清暑解熱、明目、下氣)。
  • 7.海帶(行水化濕、除痰、止帶濁)。
  • 8.粟米(利尿降壓、增強心血管彈力)。
  • 9.生苦瓜(清熱毒、利尿解暑、清心明目)。
  • 10.老黃瓜(清熱解暑、止渴利尿、解毒消炎)。
  • 11.枸杞葉(除骨節疼痛、清血熱、治皮膚痕癢)。
  • 12.絲瓜(清熱痰、通便秘、利小便、除口臭)。

 

 B.魚、肉類

  • 1.生魚(生肌健力)。
  • 2.山斑魚(健脾開胃)。
  • 3.牛鰍魚(暖中補氣)。
  • 4.魚頭雲(健脾補腦)。
  • 5.烏頭魚(利水、治穢味)。
  • 6.瘦肉/扇排骨(補血強身)。

 

C.藥品類

  • 1.雞蛋花(除濕、清血熱)。
  • 2.西洋蔘(生津、益肺胃)。
  • 3.雲茯苓(健脾滲濕、減肥)。
  • 4.赤小豆(利小便、清炎解毒)。
  • 5.薏苡仁(健脾益胃、清熱利濕)。
  • 6.扁豆衣(和中下氣、清暑健胃)。
  • 7.懷山藥(健脾滋腎、斂汗縮尿)。
  • 8.粟米鬚(利濕退黃、降血糖、降血壓)。