常用湯水材料 及功效

A.瓜菜類

• 1.冬瓜（養胃生津、去濕瀉熱）。
• 2.紫菜（和血養心、清煩滌熱）。
• 3.豆腐（清熱潤燥、生津解毒）。
• 4.魚翅瓜（清熱養胃、生津止渴）。
• 5.馬蹄（除胸膈實熱、利尿降壓）。
• 6.芥菜（清暑解熱、明目、下氣）。
• 7.海帶（行水化濕、除痰、止帶濁）。
• 8.粟米（利尿降壓、增強心血管彈力）。
• 9.生苦瓜（清熱毒、利尿解暑、清心明目）。
• 10.老黃瓜（清熱解暑、止渴利尿、解毒消炎）。
• 11.枸杞葉（除骨節疼痛、清血熱、治皮膚痕癢）。
• 12.絲瓜（清熱痰、通便秘、利小便、除口臭）。

 B.魚、肉類

• 1.生魚（生肌健力）。
• 2.山斑魚（健脾開胃）。
• 3.牛鰍魚（暖中補氣）。
• 4.魚頭雲（健脾補腦）。
• 5.烏頭魚（利水、治穢味）。
• 6.瘦肉/扇排骨（補血強身）。

C.藥品類

• 1.雞蛋花（除濕、清血熱）。
• 2.西洋蔘（生津、益肺胃）。
• 3.雲茯苓（健脾滲濕、減肥）。
• 4.赤小豆（利小便、清炎解毒）。
• 5.薏苡仁（健脾益胃、清熱利濕）。
• 6.扁豆衣（和中下氣、清暑健胃）。
• 7.懷山藥（健脾滋腎、斂汗縮尿）。
• 8.粟米鬚（利濕退黃、降血糖、降血壓）。