蓮藕眉豆花豆湯

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蓮藕眉豆花豆湯

蓮藕眉豆花豆湯---強效去濕抗疲勞抖擻精神

身體疲乏到一個點，連腳板底都覺沉重，整個身體像濕毛巾一樣「扭極唔乾」。

去濕治本之道乃「健脾」，耳熟能詳的去濕健脾食材有薏仁、赤小豆、冬瓜、生薑、粟米鬚等，還有幾樣也是非常有效的，包括眉豆、花生及花豆。前兩者普遍，至於花豆是甚麼？花豆有去濕、去水腫、除腳氣、健脾壯腎的功效，素有「豆中之王」的美稱，是煲湯佳品。湯色淳厚，入口不乾澀。和許多豆類一樣，花豆在烹煮前，需要泡軟

材料:

做法

1.洗淨冬菇、花豆及眉豆，花豆浸2小時；眉豆浸半小時；冬菇浸一晚後水留用。

2.蓮藕、花生及紅棗洗淨。蓮藕切塊，紅棗去核。

3.水煲滾後，放入全部材料煲至再滾。

4.轉慢火煲1.5小時，加鹽調味完成。

功效好處蓮藕眉豆花豆湯性質平和，而且有很強健脾補腎的功效，適合一般大眾食用。

對花生過敏、痛風患者、消化系統過弱的人士慎服

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