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番茄紅蘿蔔南瓜海藻湯

排毒美顏抗輻射—番茄紅蘿蔔南瓜海藻湯

在日常生活中,我們其實經常會接觸到輻射,白領一族幾乎每天都坐在電腦前完成工作,無可避免吸入不少輻射。但這種長時間小劑量的累積最大的危害是引起癌症,尤其是甲狀腺癌。原因是輻射阻滯了細胞的新陳代謝,如細胞的正常凋亡。如果細胞不能正常凋亡而是持續生長,癌細胞也就產生了。

  新鮮的蔬菜、水果可減少人體受輻射損傷,例如番茄、紅蘿蔔、蘆筍、西蘭花、南瓜、蘋果、香蕉、車厘子、藍莓、杞子等都有助排走人體內輻射;黑木耳、紫菜、海藻、綠茶亦不妨多用。今天推介這款湯水不但能養顏排毒,更有助抗輻射。

用料是:

  • 番茄2個,
  • 紅蘿蔔1個,
  • 南瓜仔半個,
  • 海藻1小撮,
  • 生薑2片,
  • 瘦肉半斤。

  做法:番茄、紅蘿蔔、南瓜去皮,切塊;海藻沖水;瘦肉切塊,出水;全部材料用8碗水煮1小時,即可連湯料同食。

  ~ 小貼士:番茄、紅蘿蔔、南瓜含果膠豐富,果膠能將體內重金屬等有害物質黏住,排出體外,故有排毒美顏功效。海藻稍為沖洗就成,如浸洗,要連浸的水一齊用,以免碘等有益物質流失。