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天山雪蓮果粟米湯

天山雪蓮果,這種果實含有大量水溶性纖維,還含多種微量元素和維生素如鈣、鐵、鋅等。天山雪蓮果功能清熱解毒、消炎利尿,最適合糖尿病及肥胖人士食用。如配合粟米、甘筍同煮湯,對體虛低熱、糖尿病、尿酸高者很有益。

  用料是

  1. 天山雪蓮果1
  2. 粟米2
  3. 甘筍1
  4. 排骨12兩。

 

做法:天山雪蓮果、甘筍去皮,洗淨切塊;粟米去衣(粟米鬚另外入茶包袋同用);排骨出水;全部材料用7~8碗水煮個半小時成4碗左右即可連湯料同食。

小貼士:天山雪蓮果能通經活血,並能興奮子宮,對婦女小腹冷痛、閉經者有益,但孕婦不宜食用。天山雪蓮果亦不宜與牛奶及高蛋白質食物同時食用,易引起腹瀉。