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青欖桔餅瘦肉湯

青欖桔餅瘦肉湯-止咳湯水

 

食材 (3-4人)

  1. 青欖15
  2. 桔餅2
  3. 蜜棗2
  4. 南北杏2湯羹
  5. 瘦肉200g
  6. 陳皮1
  7. 2.5公升
  8. 鹽少許

做法

  1. 瘦肉切件飛水; 青欖用刀背拍一拍備用;
  2. 陳皮用熱水浸軟身,用刀背刮囊;桔餅清洗乾淨備用;
  3. 水滾後放下所有材料,大火煲15分鐘,然後轉細火繼續煲1.5小時,最後下少許鹽便完成

 

功效:

  • 青欖生津止渴、治喉痛
  • 桔餅 潤肺止咳的功效