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冬菇腰果栗子鵪鶉湯

冬菇腰果栗子鵪鶉湯—幫助長高

朋友長不高長不胖的確讓父母憂心,其實最重要是日常飲食營養要均衡,不要偏食,盡量避免汽水及加糖飲料這類高熱量食物,炸雞、炸薯條容易發胖食物也不適合小朋友過食,只長胖不長高同樣令父母憂心焦慮的呀﹗

今天推介這款「冬菇腰果栗子鵪鶉湯」對小朋友生長發育有幫助,冬菇、腰果、鵪鶉等含優質蛋白,栗子更有「腎之果」之稱,此湯對骨骼生長很有益,有助小朋友長高。

用料是:

  1. 冬菇3~4
  2. 腰果1
  3. 栗子乾2
  4. 急凍法國鵪鶉兩隻
  5. 生薑2
  6. 紅棗6粒。

 

做法:冬菇浸軟,去脚;腰果、栗子乾沖洗淨;紅棗去核;鵪鶉劏洗淨,出水;全部材料用8碗水煮2小時即成。飲湯吃湯料。

小貼士:此湯清香味美,老少可飲。對預防骨質疏鬆都有益處。如有新鮮栗子更佳,可用3~4兩。