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天麻川芎白芷平肝湯

份量:3-4人

功效 :平肝熄風.祛風止癢痛.活血行氣.暖胃養血.

材料

  1. 天麻 :有助治療頭暈目眩,肢體麻木,小兒驚風等症.
  2. 川芎 :活血行氣,祛風止痛
  3. 白芷 :祛風解表.散寒止痛.除濕通竅.消腫排膿
  4. 淮山.黨參.淮山.杞子.龍眼肉.南棗.陳皮.
  5. 魚頭.瘦肉.薑片.紹興酒.

做法

(1) 瘦肉及川芎汆水,盛起備用

(2) 大火燒熱鑊,下魚頭,薑片,煎至兩邊金黃,灒紹興

 酒,連薑盛起備用

(3) 煲滾15-20碗水,加入所有材料加蓋水滾後轉細火

 煲2小時

(4) 加鹽調味,加蓋略滾,熄火即可