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海參木耳湯

功用：滋陰通便、溫腎益氣

材料：

  1. 瘦肉半斤
  2. 海參半斤（新鮮或急凍）
  3. 黨參1兩
  4. 木耳4錢
  5. 冬菇6隻
  6. 清水2000毫升
  7. 食鹽少量

 

做法：

1. 先把海參和瘦肉清洗乾淨並切成薄片；

2. 以清水浸發木耳後徹底沖洗乾淨；

3. 冬菇浸軟後切成條狀；       

4. 於湯煲把水燒沸後，放進所有材料，以中火煲煮約 2 小時，最後加入食鹽調味便可。