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青木瓜冬菇眉豆花生湯

潤膚養顏—青木瓜冬菇眉豆花生湯

菜檔有些未成熟的青木瓜賣,這種新鮮青木瓜肉質較硬,色淡黃,帶些少苦澀味,果漿汁液亦較濃,却是美顏潤膚、助消化、分解體內脂肪,平衡青少年荷爾蒙代謝的佳果,常服能減輕臉部色斑及改善青春痘,對女性更有刺激乳腺激素分泌,有豐胸作用。

  用青木瓜配冬菇、眉豆、花生、腰果等煲湯,能健脾袪濕及補腎,有助防骨質疏鬆,對風濕筋骨痛、跌打扭傷人士都有益。

  用料是

  1. 青木瓜1
  2. 冬菇6
  3. 眉豆
  4. 紅衣花生
  5. 腰果各1兩。

 

做法:青木瓜去皮,切塊;冬菇浸軟,去蒂;眉豆、花生、腰果浸洗;全部材料用7~8碗水煮個半鐘,即可連湯料同食。

小貼士:此湯清潤,不寒不燥,老少可服。對慢性萎縮性胃炎、缺乳產婦、消化不良者均適合,但孕婦不宜用青木瓜。