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椰子鮮奶燉竹絲雞

材料:

  1. 竹絲雞一隻
  2. 牛奶一盒(高鈣低脂奶)
  3. 鮮椰子一個

 

做法:

  1. 先將竹絲雞洗淨,然後用薑蔥出水,備用.
  2. 椰子請人破開後,回家洗淨,然後切開小塊,備用.
  3. 將椰子和竹絲雞放入燉盅內,然後注入鮮奶,再加一片薑,便可開始燉3小時.
  4. 烹調好之後,會有一層油在湯面,只須隔去油份便可.
  5. 最後加少少鹽調味,便可飲用~