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桑寄生首烏補肝茶

材料：桑寄生六錢，製首烏六錢，蓮子五錢，紅棗（去核）四粒，雞蛋二個，冰糖適量。

 

製法：雞蛋先烚熟後去殼，用牙籤或叉戳幾個小洞使其易入味，然後將雞蛋及藥材加水六碗

共入煲，以大火煲滾後轉文火煲約一小時，最後放入冰糖稍煮即可吃雞蛋飲湯。

 

功效：滋補肝腎，黑髮悅顏，祛風濕，壯筋骨，適合素食者調補及肝腎虧虛、血虛所致的腰

痛使用。

 

註釋：桑寄生性平味甘，有補益肝腎，祛風除濕的功效；製首烏性味甘澀微溫，有補益精血，

固腎黑髮的功效；蓮子性平味甘澀，有益腎固精，養心安神的功效，與雞蛋、冰糖搭

配，特別有滋潤的功效。


 

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