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嫩桑芽菊花茶

買了一包嫩桑芽茶,一直以為嫩桑芽即桑葉的嫩芽,用來泡茶有清肝明目功效,味道又清香,原來誤會了,嫩桑芽其實為槭樹科植物茶條槭的幼芽及嫩葉。桑芽茶亦有清肝明目作用,對風熱頭痛、視物昏花有療效。

  桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,除了清肝明目,尚有降血壓,血脂、抗炎等作用。嫩桑葉肥大,色碧綠;嫩桑芽則葉片幼細且質脆易碎。用嫩桑芽加菊花泡茶常服,也有降血壓、降血脂作用。

  用料是:嫩桑芽1湯匙,菊花1湯匙。

  做法:將嫩桑芽、菊花同放入壼內,用開水先沖洗1次,再注入開水,焗5分鐘可飲。

  ~ 小貼士:此茶清香,老少可飲。對外感發熱頭痛、風熱咳嗽都有幫助。

 

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