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鮮石斛蘆根麥冬茶

口腔出現苦味—鮮石斛蘆根麥冬茶

口苦口乾很多時是內熱熾盛，陰液不足引致，而苦味常與膽汁的代謝失常有關。通常口苦反映體內肝膽鬱熱或痰熱內擾，在飲食上宜忌食辛辣、油煎、燒烤等燥熱之品，可多進食清涼湯水，如綠豆薏米冬瓜湯、芹菜魚片湯等。今天推介這味「鮮石斛蘆根麥冬茶」對肝膽有熱，口乾口苦，或熱病後津液不足者很有益。

用料是

  1. 鮮石斛2兩
  2. 蘆根1兩
  3. 麥冬3錢
  4. 冰糖少許

  做法：將材料浸洗，鮮石斛切段；全部材料用6碗水煮45分鐘，調入冰糖煮溶即成。

  ~ 小貼士：此湯清潤，對小兒感冒發燒後無胃口、精神困倦不適都很有幫助。圖中鮮石斛在一些中藥店或山草藥檔有售，以紫色粗壯者最佳。