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無花果煲瘦肉

材料：

  1. 無花果 八粒(切半)
  2. 瘦肉 半斤
  3. 南北杏 四錢
  4.  蜜棗 六粒

 

做法：

1. 將瘦肉和南北杏放入滾水煲1小時。

2. 接著把蜜棗和無花果同時放入，再煲多兩小時即成。

3. 慢火煮滾調味料，放入排骨拌勻至汁液略為收乾，伴上莞荽即成。

 

功效：

1. 清甜潤肺，清熱消腫，治咽喉腫痛和具養顏作用。