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寄生豬腳湯

材料：（4人份）

  1. 豬腳2隻
  2. 水約10碗
  3. 桑寄生1兩
  4.  牛大力1兩
  5.  鹽少許

 

做法：

1. 豬腳去毛洗淨斬件，出水後洗淨。

2. 桑寄生浸洗乾淨，牛大力切碎、洗淨。

3. 將所有材料放入煲內煮滾，轉文火煲3小時，落鹽調味即成。

 

功效：

婦女若產後身體虛弱、四肢乏力。用桑寄生、牛大力煲豬腳湯作食療，便可收補肝健體之效益。牛大力有舒筋治腰痛之效，配合桑寄生，效果更佳，而豬腳則有壯腰、補腎功能，故此湯也適合一家大小飲用。留意濕熱、血瘀者不宜飲用此湯。