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沙參麥冬石斛響螺湯

對於一些肺胃陰虛的甲亢患者，用響螺煲湯，宜配一些養肺陰的沙參、麥冬，以及益胃陰的鮮石斛等煲湯，有助養陰降火，清心安神。今次推介的這款湯，最適合怕熱汗多、口渴咽乾、食慾亢進、消瘦便秘、心動過速、陰虛內熱的甲亢患者飲用。

用料是：

  1. 沙參1兩
  2. 麥冬5錢
  3. 鮮石斛1兩(乾品3錢)
  4. 生薑2片
  5. 紅棗8粒
  6. 急凍響螺3~4隻

 

做法：急凍響螺解凍後出水；紅棗去核；鮮石斛洗淨切段；沙參、麥冬浸洗；全部材料用7碗水煮個半鐘即可飲用。

功效及貼士：

響螺對陰虛火旺、熬夜、睡眠不足者最有益，可迅速恢復體力。此湯適合怕熱汗多、口渴咽乾、食慾亢進、消瘦便秘、心動過速、陰虛內熱的甲亢患者飲用。

本品對脾胃虛寒、大便稀爛者不宜。