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蘿蔔牛尾湯

食材：

  1. 牛尾
  2. 蘿蔔
  3. 南薑末適量
  4. 芹菜粒適量
  5. 鹽適量

 

做法：

1：牛尾剁塊，清洗乾淨；

2：把牛尾放入電飯煲中，按下開關煮開；

3：蘿蔔洗凈去皮切塊；

4：將牛尾塊和蘿蔔塊一併放入燉鍋，加適量清水，加入南薑末；

5：大約煮1個小時，在期間要不定時開鍋加點水，直到牛尾和蘿蔔煮熟即可。

 

功效：牛肉補氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補髓，且能澤肌潤面，治理骨折，擦損傷痛。