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蘿蔔牛尾湯

食材:

  1. 牛尾
  2. 蘿蔔
  3. 南薑末適量
  4. 芹菜粒適量
  5. 鹽適量

 

做法:

1:牛尾剁塊,清洗乾淨;

2:把牛尾放入電飯煲中,按下開關煮開;

3:蘿蔔洗凈去皮切塊;

4:將牛尾塊和蘿蔔塊一併放入燉鍋,加適量清水,加入南薑末;

5:大約煮1個小時,在期間要不定時開鍋加點水,直到牛尾和蘿蔔煮熟即可。

 

功效:牛肉補氣益中,健脾益胃,功效類同黃芪,而牛尾又有牛髓,可填精補髓,且能澤肌潤面,治理骨折,擦損傷痛。