{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
商品總數的上限為 100 件，請調整數量再點擊購買

菠菜魚肉蛋卷

材料

  1. 魚肉200克
  2. 蛋2隻
  3. 生粉少許

 

調味

  1. 鹽1/3茶匙
  2. 生粉2茶匙
  3. 水3-4湯匙生抽1茶匙
  4. 胡椒粉及麻油少許

 

 

菠菜汁:

  1. 菠菜葉80克
  2. 清雞湯100毫升
  3. 水50毫升

 

埋獻:

  1. 生粉2茶匙
  2. 水1湯匙
  3. 蛋白 1湯匙(後下)

 

做法

魚肉調味，拌勻至起膠，備用。

拌勻雞蛋，以少許鹽及油調味。

鑊內燒少許油，加入蛋汁，煎成蛋皮，取出待略凍，修切。

蛋皮上掃上生粉，抹上魚肉，捲起；隔水蒸8分鐘至熟透。

把菠菜葉拖水，然後與清雞湯及水打成茸。

把菠菜混合物加熱，以生粉水埋獻，最後拌入蛋白。

7      將魚肉卷切成件，伴以菠菜汁上碟享用。