鮮菇煮豆腐
材料
做法
1. 將鮮冬菇沖淨,豆腐切件
2. 倒入史雲生清雞湯於鍋內煮滾,先放入鮮冬菇煮3分鐘,再放入豆腐煮3分鐘
3. 先放置豆腐於碟上,再放上鮮冬菇,即成。
4. 史雲生小貼士:豆腐有不同類別,選用蒸煮豆腐質地較滑。
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