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鮮菇煮豆腐

材料

  1. 鮮冬菇6隻
  2. 蒸煮豆腐1盒

 

做法

1. 將鮮冬菇沖淨，豆腐切件

2. 倒入史雲生清雞湯於鍋內煮滾，先放入鮮冬菇煮3分鐘，再放入豆腐煮3分鐘

3. 先放置豆腐於碟上，再放上鮮冬菇，即成。

4. 史雲生小貼士：豆腐有不同類別，選用蒸煮豆腐質地較滑。