「減極仲肥」有原因

一般來說，控制飲食和勤力做運動都能有效減肥。不過有些人食量不多，卻脫離不了肥胖行列，這可能與新陳代謝有關。天生肥胖的人，其身體的「瘦素」(Leptin)活性偏低，導致基礎新陳代謝率（BMR）也較低，故此在靜止狀態時燃燒的熱量較一般人少，容易積聚脂肪，減肥效果也較不理想。

甚麼是基礎新陳代謝率（BMR）和『瘦素』?

BMR是指人體在非活動的情況下，維持生命所需消耗的最低能量。年紀愈小或肌肉量愈大，BMR就愈快。25歲過後，BMR會開始以每1年下降約1-2%。而「瘦素」是一種由體內脂肪細胞分泌出來的荷爾蒙，『瘦素』會令人有飽肚感覺，如活性低就發揮不到減低脂肪細胞形成及抑制食欲的作用。近年研究更指出睡眠不足會影響體內荷爾蒙「瘦素」的分泌。

有甚麼辦法可提高基礎新陳代謝率?

方法1 - 攝取足夠蛋白質

蛋白質是保證基礎代謝率的基本物質。蛋白質攝取不足會導致基礎代謝率下降，甚至影響到身體的健康。魚、肉、豆、蛋能提供豐富蛋白質，健康成年人每天攝取約5 – 8 両肉的份量。

方法2 - 維他命B雜

維他命B雜是協助酵素代謝營養素的輔酶，是促進人體新陳代謝的重要物質及參與蛋白質、碳水化合物和脂肪的代謝。由於它們屬水溶性維他命，很容易經液體排出體外，所以不會儲存在體內，需每天從飲食中攝取。高纖維五穀如全麥麵包、麥片、糙米、深綠色蔬菜、牛奶製品均含豐富維他命B雜。

方法3 - 多喝水

水是人體代謝不可缺少的物質，不僅可促進腸胃蠕動，排出體內毒素和廢物，還可增加新陳代謝。不要誤信多喝水會增重及令你水腫的謬誤!

方法4 - 帶氧運動

增加帶氧運動量可有效增加你的新陳代謝率，例如慢跑、行山、踏單車、游泳、羽毛球等。

方法5 - 適量增加肌肉訓練

人體內的肌肉量越多，燃燒體內熱量的能力就越高，一些阻力訓練運動(resistance training)，例如運動訓練器械、啞呤及彈力帶訓練，能增加身體的肌肉組織，從而增加新陳代謝的速度。

方法6 - 均衡營養攝取(最重要!)

均衡三餐要定時定量，不要節食減肥，因為攝取卡路里過少只會降低身陳代謝率及消耗肌肉組織。如欲查詢個人化的瘦身餐單，請諮詢註冊營養師的意見，肚腩從此不再現！